Ножи пчак

Узбекский пчак идеально подходит для нарезки овощей и мяса. Сделан из стали ШХ15 — представителя класса низколегированных хромистых сталей. В состав стали, помимо основных элементов, входят специальные добавки. Они придают ей необходимые свойства прочности, стойкости к коррозии и агрессивной среде. ШХ 15 отлично держит тонкую кромку.

Ножам из такой стали присуща высокая износостойкость, твердость и контактная прочность. Рукоять ножа делается из различных материалов (дерево, рог, кость и пр.), наиболее часто из эбонита — это достаточно твердый и износостойкий материал для рукояти. Гарда из олова дополнительно усиливает конструкцию рукояти.