Пчак - национальный нож, наиболее распространенный среди народов Узбекистана. Был достаточно распространён во время СССР. Его главным отличием от обычных ножей считается широкий клинок из прочного металла, имеющий клиновидную форму с односторонней заточкой.
Базовые модели изготовлены с простыми ручками - из дерева или оргстекла.