Коптильня предназначена для горячего копчения мяса и рыбы. Наличие гидрозатвора и дымохода позволяет использовать коптильню как на природе так и внутри помещения. Скатная крышка коптильни отводит влагу в гидрозатвор, предотвращая ее попадание копченые продукты, сохраняя вкусовые качества конечного продукта.